INGREDIENTS
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Makes 1 to 2 servings
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• 1 (3-oz.) package
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• ramen noodles
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• 2 cups chicken broth
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• 1½ tbsp. soy sauce
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• 1 tbsp. ketchup
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• 1 tsp. sugar
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• 1 tsp. sesame oil
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• 1 tsp. Sriracha
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• ½ cup matchstick carrots
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• 1 egg, lightly beaten
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• 1½ tsp. fresh lime juice
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• ¼ cup chopped
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• green onions