Prinzregententorte
INGREDIENTS
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Für den Teig:
•
12 Ei(er)
•
250 g Zucker
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200 g Mehl
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175 g Speisestärke
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150 ml Sahne
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Für die Buttercreme:
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1 Vanilleschote(n)
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500 ml Milch
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45 g Speisestärke
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1 Eigelb
•
60 g Zucker
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75 g Zartbitterschokolade
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250 g Butter zimmerwarme
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Für die Glasur:
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200 ml Sahne
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30 g Butter
•
200 g Zartbitterschokolade
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